خواص گوجه فرنگی خشک میوِس
زمانی که به سراغ گوجه فرنگی می روید نمی دانید که آن را در طبقه میوه ها و یا دسته سبزیجات مصرف کنید مهم نیست مهم این است که گوجه فرنگی یک منبع غنی است که همه باید از آن استفاده کنند. متخصصان تغذیه گوجه فرنگی را با نام غذای وظیفه شناس می شناسند که بدون طی کردن مراحل آماده سازی پخت عملی ماورای تغذیه ای را انجام میدهد چرا که گوجه فرنگی از بیماری ها پیشگیری می کند و فاکتورهای سلامت را به تمام نقاط بدن ارسال می کند.محتوای گوجه حدود 95٪ آب بوده و 5٪ باقیمانده را کربوهیدرات و فیبر تشکیل میدهد. خواص گوجه خشک میوِس حاوی مقدار خوبی ویتامین های آ، ث، کا و خانواده ویتامین های ب است. مواد معدنی همچون پتاسیم، منگنز، منیزیم، مس و فسفر در گوجه فرنگی نیز وجود دارند. این گیاه حاوی فیبر و پروتئین و مقداری ترکیبات ارگانیک مانند لیکوپن است که به شدت برای سلامتی ما مفید می باشد.یکی از خواص گوجه فرنگی خشک شده کمک به حفظ سلامت قلب است.
گوجه فرنگی حاوی آنتی اکسیدان است و به دلیل کاهش التهاب رگ‌های خونی برای سلامت قلب مفید است. همچنین گوجه فرنگی حاوی کلسیم و منیزیم است. کلسیم علاوه بر اینکه به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند انقباض عضلات قلب را تحریک می‌کند. منیزیم نقش متضاد کلسیم دارد و باعث می‌شود عضلات منبسط شوند. کلسیم و منیزیم با هماهنگ سازی انقباض و انبساط دیواره رگ‌های خونی فشار خون را تنظیم می‌کنند.
مقدار متوسط | در هر 100 گرم |
|---|---|
انرژی | 18 کیلوکالری |
پروتئین | 0.9 گرم |
کربوهیدرات | 3.9 گرم |
فیبر خوراکی | 1.2 گرم |
چربی کل | 0.2 گرم |
Dried tomatoes
When it comes to tomatoes, you don’t know if you’re going to eat them in the fruit or vegetable category. The important thing is that tomatoes are a rich source that everyone should use. Nutritionists call tomatoes a conscientious objector, who cooks a non-nutritious cooking process without going through the preparation process, as tomatoes prevent disease and send health factors to all parts of the body. Tomatoes are about 95% water and the remaining 5% are carbohydrates and fiber. Tomatoes contain good amounts of vitamins A, C, K and B vitamins. Minerals such as potassium, manganese, magnesium, copper and phosphorus are also present in tomatoes. This plant contains fiber and protein and some organic compounds such as lycopene, which is very good for our health.
